Vins d’exception – en Business Class

La carte des vins Lufthansa a été récompensée. Avec le concours de l’un des meilleurs sommeliers, Markus Del Monego, nous vous proposons régulièrement une sélection des plus grands vins en Business Class.

Mann trinkt Wein in der Business Class // Man sipping wine in Business Class

La carte des vins

Pour nos passagers, Markus Del Monego parcourt le monde à la recherche de vins particuliers que vous pouvez ensuite apprécier à bord.

  • Chaque année, 30 à 35 appels d’offres sont lancés.
  • Pour les appels d’offres, nous nous inspirons des magazines spécialisés ou cherchons l’information sur Internet, dans les salons spécialisés ou dans le cadre de dégustations de vins, d’entretiens avec les professionnels et de recommandations.
  • Nos critères de sélection des vins sont conformes aux souhaits des clients et aux tendances.
  • La sélection ne se fait pas en fonction de l’étiquette ou du nom, mais exclusivement sur des critères de qualité : un comité composé d’experts en vin externes et internes participe chaque année à 10 ou 12 dégustations de vins ; avec Markus Del Monego, ils gouttent des échantillons de vins anonymes qu’ils notent en utilisant l’échelle de notation sur 20 internationale.

En outre :
lors des dégustations, nous veillons à ce que le caractère des vins soit approprié et à ce qu’il corresponde aux exigences imposées à bord. Nous sélectionnons volontairement des vins peu acides ou des vins avec peu de tanin. Nous optons également pour des vins avec un peu plus de sucre résiduel et plus d’alcool, l’altitude affaiblissant ces deux aspects.