Vini pregiati in Business Class

La carta dei vini Lufthansa ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti. Insieme al Master of Wine Markus Del Monego selezioniamo costantemente vini di alta qualità per i passeggeri di Business Class.

Mann trinkt Wein in der Business Class // Man sipping wine in Business Class

La scelta dei vini

Markus Del Monego gira il mondo alla ricerca di vini pregiati da far gustare ai nostri passeggeri a bordo.

  • Ogni anno vengono indette 30-35 gare,
  • per le quali prendiamo spunto da riviste specializzate, internet, fiere del settore, degustazioni di vini, incontri con esperti e segnalazioni.
  • I criteri che applichiamo nella selezione dei vini rispondono alle esigenze della clientela e alle tendenze del mercato.
  • La scelta avviene non in base all’etichetta o al nome ma esclusivamente alle caratteristiche qualitative: 10-12 volte all’anno una commissione di esperti enologi esterni e interni si riunisce insieme a Markus Del Monego per effettuare degustazioni di vini alla cieca, secondo un sistema internazionale a 10 punti.

Tra le altre cose,
Nelle degustazioni verifichiamo che i vini abbiano il carattere giusto e che rispondano alle esigenze di un loro impiego a bordo: scegliamo preferibilmente vini a bassa acidità oppure con pochi tannini e utilizziamo vini con un po’ più di zuccheri residui e di gradi alcolici, in quanto in volo entrambi si percepiscono più debolmente.