Tasting HEIMAT——探索德国“滋”味
德语中将像家一样，让人感到温馨安稳的所在称作“Heimat”。但家到底是什么滋味？ 多“滋”多彩——至少在德国是如此。在商务舱菜单中探索德国五座城市的美食泉源，品尝多样口味的当地菜肴。
五种独特的当地美食
Dennis Puchert 和 Julia Komp 对德国五个地区的当地美食及其独特传统了如指掌。他们掌握核心，关注细节，以全新方式诠释家的滋味。
从肥沃的土壤到蔚蓝的天空
菜单食材均取自当地。在德国田地中新鲜采获后由当地生产商加工，每天新鲜烹制并呈现于旅客面前。因此，无论您正在前往世界的哪个角落，都可享受到家乡原汁原味的味道。
手工烹饪出家的滋味
没有什么比面包更能体现德国饮食文化的特色了，超过 300 种面包的德国面包文化，甚至获联合国教科文组织列为非物质文化遗产。这就是为什么我们提供各式新鲜烘焙食品来搭配我们菜单中的佳肴。
可持续食材
通过与我们的餐饮伙伴 Gategroup 合作，我们尽可能只从地区合作伙伴处获取食材。在采购食材时，我们也非常重视缩短运输路线，以及供应链的可持续性。
全新菜单的五大地区“派系”
纽伦堡
纽伦堡——集中世纪城堡、要塞和典型法兰克尼亚美食于一身的城市。在寒冷的冬季，一顿丰盛的菜肴再美好不过了。美味的调味料和传统食谱使纽伦堡香肠成为一项文化资产。敬请期待我们以此经典且无与伦比的法兰克尼亚美食为灵感制作的家禽香肠。
慕尼黑
巴伐利亚菜肴非常丰盛，比如 Obatzda（欧巴兹达奶酪）、红洋葱、肉类色拉等！因此，即使在云霄之上，您也能够享受到原汁原味的当地风味，如同置身慕尼黑老城区著名的谷物市场（Viktualienmarkt）。顺道一提，如果您到访慕尼黑，千万别忘了要去谷物市场探索更多巴伐利亚美食。让我们用巴伐利亚方言说声“An Guadn！”，祝您胃口大开！
斯图加特
除了德国面疙瘩 (spaetzle) 和烤牛肉之外，巴登-符腾堡州首府斯图加特还以一款施瓦本特色菜让游客流连忘返，那就是“德国馄饨”(Maultasche)。这款丰盛的夹馅美食堪称经典。敬请在机上享用我们夹有美味馅料的素食版折叠口袋式面食。
科隆
这座城市有一座距离大海数百公里的高耸“灯塔”，而 4711 恐怕是世界最知名的门牌号码：科隆本就与众不同，这也体现在这座城市的美食中。例如，如果您点了“Halve Hahn”（字面意思为半只鸡），送上桌的不会是半只鸡，而是黑麦餐包加奶酪。您还可以在机上享受惊喜美食，例如莱茵酸焖牛肉佐土豆泥和绿花椰菜。
不莱梅
北德乡村风情——这是对不莱梅美食的最佳描述。土豆汤、卷心菜，以及当地经典的全麦熏香肠 Spelt，当然还有使用牛肉和土豆泥制成的杂烩料理 Bremer Labskaus。几个世纪以来，知名的不莱梅市政厅酒窖（Ratskeller）一直以其丰盛的美食而闻名。我们则在机上为您准备了较为清淡的版本，敬请享用经典牛胸肉佐辣根酱和烤小土豆配坚果酱。
