Portraits des Star Chefs

 

Une cuisine moderne riche en contrastes

Une cuisine moderne riche en contrastes

Sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne, les passagers de First et de Business Class pourront savourer en janvier et février 2010 les menus raffinés de Nils Henkel, chef cuisinier au "Schlosshotel Lerbach" de Bergisch Gladbach.

Un cuisinier allemand à Shanghai

Un cuisinier allemand à Shanghai

Né en 1966 à Hildesheim, ce jeune chef étoilé est passé par toutes les étapes de son métier. Il a pu notamment exercer ses talents dans de prestigieux établissements tels que le Fürstenhof à Celle, ainsi qu’à l’ancien restaurant trois étoiles « Goldener Pflug » à Cologne.

Coupe du monde de cuisine

Coupe du monde de cuisine

Le Chef étoilé Holger Stromberg, né à Münster en 1972, est issu d’une longue lignée gastronomique riche en tradition. Il a été élevé pratiquement derrière les fourneaux.

Bach, sans notes de musique

Bach, sans notes de musique

Dans le petit village de Pujaudran, le restaurant étoilé de Bernard Bach se trouve non loin de l’usine Airbus de Toulouse.

Lufthansa Star Chefs, 10 ans déjà

Lufthansa Star Chefs, 10 ans déjà

Pendant les mois de septembre et octobre 2010, nos passagers pourront découvrir un menu qui aura été sélectionné en ligne par les voyageurs fréquents.

Le sel de la Terre - Marc Fosh

Le sel de la Terre - Marc Fosh

Chef étoilé britannique, Marc Fosh remporte un vif succès à Majorque avec ses recettes originales et raffinées. Il est Star Chef en novembre et décembre 2010 sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne.

Léa Linster : Tout simplement géniale

En janvier et février 2011, c’est la luxembourgeoise Léa Linster qui assure, en tant que Star Chef, l’offre culinaire à bord des vols long-courriers en First et Business Class au départ d’Allemagne.

David Burke – un talent universel

David Burke – un talent universel

En mars et avril 2011, David Burke régalera les passagers de First et Business Class sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne avec des créations aussi originales que savoureuses.

Wahabi Nouri, ou l’alliance réussie de deux univers culinaires

Wahabi Nouri, ou l’alliance réussie de deux univers culinaires

La gastronomie allemande relevée d’un zeste de saveurs marocaines : telle est la promesse des plats exceptionnels que notre Star Chef Wahabi Nouri vous proposera pendant les mois de mai et de juin.

Bienvenue au Star Chef Roland Schmid

Bienvenue au Star Chef Roland Schmid

Récompensé de 17 points au Gault Millau, le Chef Roland Schmid propose aux passagers de First et Business Class une cuisine raffinée en juillet et août.

Anna Matscher - de la cuisine amateur aux étoiles Michelin

Anna Matscher - de la cuisine amateur aux étoiles Michelin

Il y a 22 ans lorsque Anna Matscher, masseuse et cuisinière à ses heures perdues, reprend avec son mari la direction de l’auberge familiale, elle est loin de se douter qu’elle s’apprête à relever un extraordinaire défi.

Douce Steiner – la passion d’une cuisine raffinée

Un classicisme raffiné qui s’inspire des traditions de la cuisine française : c’est ainsi que se définit l’art culinaire de Douce Steiner. En novembre et décembre 2011, cette cuisinière d’exception régalera les passagers de First et Business Class sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne, avec des menus exquis.

Un Star Chef et son double

En janvier et février 2012, ce sont les frères jumeaux Thomas et Mathias Sühring qui régaleront les passagers à bord des First et Business Class sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne.

Arômes et saveurs du Rheingau

En mars et avril 2012, Patrik Kimpel devient Star Chef pour Lufthansa.

Sur terre et en haute mer …

Stefan Wilke est derrière les fourneaux, pour le plus grand plaisir des fin-gourmets.

‘C’est la vie’

En juillet et août, Thomas Bühner devient Lufthansa Star Chef sur les vols long-courriers au départ d’Allemagne : l’occasion pour lui de faire découvrir le meilleur de ses créations culinaires aux passagers de First et Business Class.

A la rencontre d’horizons lointains

En septembre et octobre, les passagers de First et Business Class auront le plaisir de goûter aux délicieuses créations culinaires d’Armin Leitgeb, à bord des vols long-courriers au départ d’Allemagne.

Voyage culinaire initiatique

En novembre et en décembre, Joachim Wissler, le chef trois étoiles, sera à l’honneur pour nos passagers First Class au départ d’Allemagne.


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