Kulinarische Höhenflüge: 10 der besten Flughafenrestaurants weltweit

Keine Lust auf das übliche Flughafen-Fastfood? Am Terminal 2 von ​London Heathrow bietet Le Café Cyril Lignac von Louis Vuitton Abwechslung zu Sandwiches und Wraps. In einem futuristischen Pavillon, der sich gleich neben einer Louis-Vuitton-Boutique befindet, vergisst man bei Croque Monsieur und Caesars Salad beinahe, dass man sich auf einem Flughafen befindet.

Der Ableger des ​Hongkonger Sterne-Restaurants Duddell’s im Terminal 1 wird immer wieder zu einem der besten Flughafenrestaurants der Welt gewählt. Auf der Speisekarte stehen kantonesische Köstlichkeiten von Chefkoch und Ex-Boxchampion Chan Yau Leung, etwa Dim Sum, Spezialitäten aus dem Wok oder süße Sesamsuppe.

Der preisgekrönte spanische Chefkoch Dabiz Muñoz verbringt viel Zeit auf Flughäfen und hat lange darüber nachgedacht, wie man das kulinarische Angebot dort verbessern könnte. Das Ergebnis ist sein Nobel-Schnellrestaurant Hungry Club im Terminal 3 des Costa del Sol Airports, in dem man schnell, vor allem aber auch gut isst. Zum Beispiel Suppen (Ramen oder Laksa), Pizzen mit ungewöhnlichen Zutaten wie Kimchi oder besondere Backwaren wie Cookies mit karamellisiertem Popcorn.

Flughäfen sind oft laut und voller Menschen. Umso überraschender ist die Stille im Restaurant I love Paris von Sternekoch Guy Martin im Terminal 2E am Flughafen Charles de Gaulle. Dort lassen sich Genießer:innen in gediegenem Ambiente unter Kronenleuchtern Rinderentrecôte und Crème brûlée schmecken, während vor dem Fenster scheinbar lautlos Flugzeuge starten und landen.

Lachs-Sashimi, Sushi mit Blauflossenthunfisch und zum Nachtisch schwarzes Sesam-Eis: Bei Sushi Kyotatsu im Terminal 1 des Narita Airports in ​Tokio kann man noch einmal Japans exzellente Küche genießen, bevor es wieder nach Hause geht. Alle Gerichte werden mit frischen Zutaten von Tokios weltberühmtem Toyosu Fischmarkt zubereitet – und das schmeckt man!

Das beste Bier an einem Flughafen gibt es selbstverständlich im ​Münchener Airbräu, der ersten Flughafenbrauerei der Welt. Dazu schmecken Schweinshaxe, Weißwürste und deftige vegetarische & vegane Köstlichkeiten, die Liebhaber:innen der herzhaften Küche wahlweise in Europas größtem überdachtem Biergarten oder im Restaurant zwischen glänzenden Braukesseln genießen.

Der türkische Starkoch und Unternehmer Nusret Gökçe hat Ende 2023 den ersten Ableger seines Saltbae-Burger-Restaurants am Internationalen Flughafen von ​Istanbul eröffnet. Dort beißen Menschen aus aller Welt in saftige Burger mit und ohne Fleisch bevor sie sich anschließend in alle Himmelsrichtungen zerstreuen. Zum Beispiel in den Saltbae Burger mit Fleisch vom Wagyu-Rind, Cheddar-Käse und karamellisierten Zwiebeln oder den Gold Burger mit Blattgold-Topping.

Tim Mälzer war schon zu Gast und auch der norwegische Spitzenkoch Sven Erik Renaa: Im Ikarus im Hangar-7 am Salzburger Flughafen stehen im Monatsrhythmus die erfolgreichsten Spitzenköche der Welt hinter dem Herd und überraschen ihre Gäste mal mit experimentierfreudiger Molekularküche und dann wieder mit klassischer französischer Haute Cuisine.

Das vietnamesische Restaurant Bun Mee am ​San Francisco Airport wurde 2025 vom Finanzdatenunternehmen Bloomberg zu einem der zehn besten Flughafenrestaurants weltweit gekürt. Die Gourmet-Banh-Mi-Sandwiches und Reisgerichte, die im Harvey Milk Terminal über den Tresen gehen, stecken tatsächlich voller Geschmack und sind der beste Beweis dafür, dass Essen auf Flughäfen nicht fad schmecken muss.

Wer nach dem Thailand-Urlaub gar nicht nach Hause will, kann sich das Warten auf den Rückflug immerhin versüßen: mit einem Dessert im Restaurant LukKaiThong im Flughafen ​Bangkok. Das Lokal an Gate F ist nämlich für „Pang Cha“, eine Nachspeise aus thailändischem Milchtee, aromatisiertem Raspeleis, Tapioka-Perlen, Schlagsahne, gerösteten Mandeln und in Sirup getränktem Toastbrot berühmt. Der Guide Michelin Thailand lobt zudem die hochwertige thailändische Küche des Restaurants.