
Tasting HEIMAT: siéntase a bordo como en Alemania
¿A qué sabe realmente Alemania? Pues tiene sabores muy variados: descubra, en los menús de Business Class, las raíces culinarias de seis metrópolis alemanas, y déjese seducir por la diversidad de los platos regionales.
Las seis localidades de origen de los nuevos menús
Frankfurt
En los campos que rodean la ciudad, los francforteses cultivan los principales ingredientes de su cocina local: las siete hierbas de su famosa salsa verde. Además de borraja, perifollo, berros y perejil, toda “Grie Soß” de Frankfurt debe llevar también acedera, pimpinela y cebollino. A bordo, disfrutará de una versión de este clásico, con col rizada tierna, huevo escalfado y salsa de cebollino al estilo de Frankfurt.


Múnich

En Baviera se come más que bien. En la mesa, no pueden faltar el queso Obatzter, las cebollas rojas ni la ensalada de salchicha. Ese es el mismo sabor que podrá disfrutar por encima de las nubes: como si los ingredientes llegasen directamente del ‘Viktualienmarkt’, en pleno casco histórico de Múnich. Por cierto: puede visitar eses mercado diariamente, para descubrir otras exquisiteces bávaras. Le deseamos ¡An Guadn! (buen provecho)

Hamburgo
De la cena con vistas sobre el Elba a la lonja: la navegación es el máximo exponente de la cocina de Hamburgo. No es de extrañar, ya que allí siempre sopla una salada brisa marina. También a bordo podrá disfrutar de una brizna de ella, por ejemplo cuando le sirvamos una terrina de remolacha y patata con trucha asalmonada ahumada, a modo de aperitivo. ¡Sabe como recién preparada en la costa!


Colonia

Colonia es un ciudad muy especial: cuenta con un faro, situado a centenares de kilómetros de distancia del mar; y el número de casa 4711 es, posiblemente, el más famoso del mundo. Esto de refleja también en su cocina. Pida, por ejemplo, un “Halver Hahn”, y no le servirán medio pollo, que sería la traducción literal, sino un panecillo de centeno con queso. A bordo de nuestros vuelos, también podrá disfrutar de sorpresas culinarias, como el ‘Rheinischer Sauerbraten’ con puré de patatas y brócoli.

Bremen
La cocina de Bremen puede calificarse de rústica y típica del norte de Alemania. Sopa de patata, repollo y ‘Pinkel’, la salchicha ahumada típica de la región, además del ‘Labskaus’ de Bremen, elaborado con carne de vacuno y patatas machacadas. El restaurante Bremer Ratskeller goza de fama centenaria por estos platos contundentes. A bordo le servimos algo más ligero: disfrute del clásico pecho de buey con salsa de rábano y patatas nuevas asadas con mantequilla de nueces.


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