Team Stories: Lebhaftes Nachtleben im Lau Pa Sat Food Center in Singapurs Centre District, Luftaufnahme

Be Picky Singapur: Ausgewählte Tipps von Insidern

Purser Florian Tomberg reist besonders häufig nach Asien. Sein Food-Tipp für Singapur: Auf dem Markt Lau Pa Sat unter den Sternen essen

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Wie schmeckt Singapur? Das findet man am besten auf dem Markt Lau Pa Sat (auch Telok Ayer Market genannt) im Central Business District heraus. Dort befinden sich in einem alten viktorianischen Gebäude zahlreiche Essensstände, an denen man lokale, aber auch internationale Gerichte probieren kann. In der berühmten Satay Street zum Beispiel werden indonesische Grillspieße in allen nur erdenklichen Variationen angeboten. Gegessen wird anschließend an langen Holztischen draußen unter den Sternen.  

Die achteckige, gusseiserne Struktur von Lau Pa Sat, entworfen von James MacRitchie, übernahm die ursprüngliche achteckige Form von George Drumgoole Coleman für den älteren Markt.
Als Achteck war bereits das Vorgängergebäude des Marktes angelegt (© Darren Soh; Header-Bild © Stephane Lemaire/hemis.fr/laif)
Im Abendlicht der Straßenbeleuchtung erscheint der Eingang des Lau Pa Sat Marktes samt dem davor befindlichen Eingangsschild.
Der Lau Pa Sat wurde im viktorianischen Stil erbaut (© Government of Singapore)
Im Central Business District von Singapur steht der ikonische Lau Pa Sat, ein alter Markt, der zu einem Lebensmittelzentrum umfunktioniert wurde, vor dem Hintergrund der Skyline der Stadt. Im Vordergrund sitzen Menschen, die inmitten des geschäftigen Treibens auf dem Markt ihre Mahlzeiten zu sich nehmen.
Die Tische vor dem Markt sind immer gut besetzt (© Gonzalo Azumendi/laif)

Florian Tomberg

Noch heute kann sich Florian Tomberg an seinen ersten Flug als Purser nach Mumbai erinnern.
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