Landestypische Küche auf internationalen Strecken

 

 

Auf ausgewählten internationalen Strecken arbeitet Lufthansa mit regionalen Köchen zusammen, die in renommierten Hotels die Gäste verwöhnen. Mit hochwertigen Menüs prägen die Meister ihres Fachs das ausgefeilte Lufthansa Bordserviceprodukt. Das Kundenfeedback bestätigt höchste Zufriedenheit mit der Qualität der Speisen und Getränke.

 
top


Landestypische Küche auf China-Strecken

 

Auf Flügen nach und von China kommen die Lufthansa Gäste bei der Wahl von chinesischen Menüs in den Genuss der Kochkunst des Küchenchefs Xiaosheng Gao aus dem Luxushotel Shangri-La Pudong in Shanghai.

Unterstützung bei der Gestaltung der westlichen Gerichte kam vom gebürtigen Hamburger Küchenchef Ulrich Jablonka, ebenfalls aus dem Shangri-La Pudong, mit seiner internationalen Expertise. Neben zahlreichern anderen Auszeichnungen errang Ulrich Jablonka 2002 bei den Deutschen Meisterschaften in den gastgewerblichen Berufen den Titel "Deutscher Jugendmeister der Köche.

 
top


Landestypische Küche auf Japan-Strecken

 

Auf Flügen nach und von Japan kommen Lufthansa Gäste bei den japanischen Menüs in den Genuss der Kochkunst des Küchenchefs Teruyuki Kojima aus dem Luxushotel The Peninsula Tokyo.

Die Gestaltung der westlichen Gerichte hat der australische Küchenchef mit deutschen Wurzeln, Adam Mathis, ebenfalls aus dem The Peninsula, mit seiner internationalen Expertise vorgenommen. Der dritte Koch im Bunde, der für das leibliche Wohl der Gäste im The Peninsula Tokyo und der Lufthansa Gäste sorgt ist Executive Pastry Chef Shigeru Nojima, der seit zehn Jahren ein leidenschaftlicher Patisserie Chef ist. Zusammen sorgen sie für außergewöhnliche Gaumenfreuden.

 
top


Landestypische Küche auf Korea-Strecken

 

Auf Flügen nach Korea bietet Lufthansa seinen Gästen landestypische Gerichte an, die von erfahrenen koreanischen Köchen nach traditionellen Rezepten zubereitet werden. Auf Flügen aus Korea können Gäste die Kreationen von Hyo Nam Park, Küchenchef des Millennium Hilton in Seoul, genießen.

Der Spitzenkoch ist in Korea für seine kulinarischen Künste berühmt und gilt zudem als eine der treibenden Kräfte der internationalen Küche in Korea. Seit März 2011 profitieren Lufthansa Gäste von seinen neuen Inspirationen und seiner Liebe zur französischen Küche, die er aber mit asiatischen Geschmacksnoten neu und innovativ gestaltet.

 
top


Landestypische Küche auf Indien-Strecken

 

Auf Flügen nach und von Indien verwöhnen die Küchenchefs Surender Mohan aus dem Luxushotel The Leela Mumbai und Kunal Kapur aus dem Hotel The Leela Ambience Gurgaon Hotel & Residences in Neu Delhi die Gäste
aller Klassen mit herausragender indischer Küche und ihren einzigartigen Aromen. Selbstverständlich werden auch westliche Gerichte angeboteb, die ebenfalls von beiden Köchen kreiert werden.

Kunal Kapur gilt als einer der besten Köche Indiens und wurde als Juror der Koch-Show "Masterchef India" bekannt. Surender Mohan zeichnet verantwortlich für den hervorragenden Ruf des Restaurants Jamavar im The Leela Mumbai.

 
top


Kulinarisches Amerika

 

"Back to Basics“ lautet das Leitmotiv für die Menüs auf den Langstreckenflügen aus den USA nach Deutschland. Die First und Business Class Gäste kommen dabei in den Genuss klassisch-amerikanischer Gerichte und werden überrascht sein, wie vielfältig die amerikanische Küche ist.

Die neuen Menüs ex USA kennenlernen

 
top


Asiatische Weisheit trifft deutsche Innovationskraft

 

Top Chef Bastian ManteyAuf Flügen von Singapur und Bangkok bietet Lufthansa Gerichte mit regionalen Akzenten an. Der Kooperationspartner auf diesen Strecken heißt The St. Regis Bangkok und zählt zu den exklusivsten Hotels der thailändischen Hauptstadt. Für sein überragendes gastronomisches Renommee steht Executive Chef Bastian Mantey. Kreativität, Neugier und Liebe zum Detail sind die Markenzeichen des gebürtigen Deutschen. Bei der Leitung der beiden Feinschmeckerrestaurants des Hauses lässt er sich gerne von der Vielfalt der Märkte Bangkoks zu immer neuen Kreationen inspirieren. Im weithin angesagten JoJo zelebriert er für seine Gäste authentische italienische Küche der Spitzenklasse, die er gerne auch um einige asiatische Akzente bereichert. Das Viu begeistert Gäste aus aller Welt mit internationaler Haute Cuisine.