수년 동안 루프트한자는 세계 곳곳의 취항지의 특급 호텔과 협력 관계를 구축해 왔습니다. 이러한 관계를 통해서 선택된 독일행 장거리 노선에서 루프트한자 ‘스타 세프’로고 아래 현지의 저명한 셰프들의 메뉴를 제공할 수 있게 되었습니다.

 

이러한 요리의 대가들은 최고급 메뉴로 루프트한자의 세련된 기내 서비스를 만들어 내며, 고객들로부터 음식의 질과 최상의 기내 서비스인 “스타 셰프”와 “비노텍 디스커버리”에 대해 높은 만족과 좋은 평가를 얻고 있습니다. 현재 제공되는 기내식 메뉴는 아래에서 확인하실 수 있습니다.

 
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아시아의 지혜와 독일의 혁신적인 기량의 만남

더 세인트 레지스 방콕 (The St. Regis Bangkok)은 태국 수도의 특급 호텔 중 하나로서, 수석 셰프인 바스티안 만테이(Bastian Mantey)가 최고 명성의 미식을 선보입니다. 창조성, 호기심, 섬세함은 이 독일 셰프 특유의 특징입니다. 두 개의 고급 레스토랑을 책임지며, 방콕의 다양함에 영감을 얻어 지속적으로 새로운 맛을 창조합니다. 화려한 조조(JoJo) 레스토랑에서는 정통 탑 클래스 이탈리아 요리에 아시아 풍미를 함께 담아 제공하고 있으며, 더 뷰(The Viu) 레스토랑에서는 전세계 인터내셔널 고급 요리를 즐길 수 있습니다.

아시아의 다양한 맛과 지중해의 향으로 새롭게 창조된 마스티안 만테이의 요리를 싱가포르 혹은 방콕발 장거리 항공편의 퍼스트 및 비즈니스에서 만나볼 수 있습니다.

 
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박효남 총주방장의 요리를 계속해서 맛보실 수 있게 되었습니다.

대한민국 출발 항공편의 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스에서 밀레니엄 힐튼 서울 호텔의 총주방장 박효남의 개성 있는 요리에 대한 반응이 매우 좋아, 루프트한자에서 그의 요리를 1년 더 맛보실 수 있게 되었습니다.

박효남 스타 셰프는 자신만의 고유한 개성이 담긴 요리 기술로 잘 알려져 있으며 한국에서 국제 요리의 원동력으로 평가받고 있습니다. 레오나르도 콘세치는 2011년 3월부터 아시아의 맛에 독창적인 영감과 프랑스 요리에 대한 애정이 절묘하게 어우러진 참신한 기내식을 선보이고 있습니다.

 
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기내에서 즐기는 중국 요리

기내에서 즐기는 중국 요리2012년 9월부터 중국 요리의 깊은 맛을 기내에서 느껴보세요. 중국발 독일행 항공편에서 최고급 중국 일품 요리가 제공될 예정입니다.

포트만 리츠칼튼 샹하이의 탑셰프가 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 승객에게 최고의 기내식을 선보입니다. 이그제큐티브 셰프 잭슨 황 (Xiaowei)의 요리를 통해 중국 음식의 심오한 맛을 경험해 보세요. 스티브 그레인 (Steve Grein) 이그제큐티브 셰프는 서양식 요리로 승객들의 입맛을 사로잡을 것입니다.

 
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미국의 특별한 요리

2012년 1월 1일부터 만다린 오리엔탈 럭셔리 호텔 그룹의 헤드 셰프들이 미국발 독일행 장거리 항공편의 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스에 독창적이고 특별한 스타 셰프 메뉴를 선보이고 있습니다.

샌프란시스코, 마이애미, 워싱턴의 만다린 오리엔탈 호텔의 셰프들이 메뉴를 두 달 주기로 개발하므로, 특히 루프트한자 상용 고객이 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

본 스타 셰프 시리즈는 샌프란시스코 만다린 오리엔탈 호텔부터 시작됩니다.

만다린 오리엔탈 호텔 그룹의 레스토랑은 이미 세계에서 정평이 났습니다. 만다린 오리엔탈 호텔은 세계 최고의 위치에 가장 이국적인 곳에 자리잡고 있으며, 훌륭한 서비스와 세심한 시설로 잘 알려져 있습니다. 만다린 오리엔탈 그룹은 현재, 아시아, 아메리카와 유럽의 26개국에서 세계에서 가장 명망 있는 호텔들을 운영하고 있습니다.

 
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국제적인 일본 요리

국제적인 일본 요리2011년 11월부터 일본발 독일행 항공편에서 최상의 일본 요리를 만나보실 수 있습니다. 도쿄나 나고야에서 출발하는 승객은 최고급 호텔 ‘The Peninsula Tokyo’의 수석 셰프가 준비한 일품 요리를 맛보실 수 있습니다.

오사카에서 출발하는 항공편의 경우, Swissôtel Nankai Osaka의 셰프들이 루프트한자 승객을 위해 특별히 준비한 기내식이 제공됩니다. 아담 마티스 (Adam Mathis), 데루유키 고지마 (Teruyuki Kojima), 게르하르트 거버 (Gerhard Gerber), 마사히코 이케베 (Masahiko Ikebe) 는 모두 오랜 요리 경력과 수많은 수상 경력으로 유명한 셰프들입니다. 이들이 선보일 요리를 기대하셔도 좋습니다.

 
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정통 인도 요리를 기내식으로

인도-독일 간 항공편에서 향신료의 즐거움을 느껴보십시오.유명 셰프인 쿠날 카푸(Kunal Kapur)는 루프트한자 최고 셰프 패널에 최신 합류한 요리 마에스트로입니다. 최고 셰프인 서렌더 모한(Surender Mohan)과 팀을 이루어 그의 직감적인 맛을 더해 루프트한자의 인도발/착 항공편 기내에서 인도식 기내식을 퍼스트 및 비즈니스 클래스 승객께 제공합니다.

리라 켐핀스키 구르가온의 수석 부주방장인 셰프 쿠날 카푸(Kunal Kapur)는 자신을 동시대의 맛을 더한 클래식 요리의 팬이라고 표현합니다. 인도에서는 최고 셰프 중 하나로 인정받고 있는 그는 리얼리티 푸드 쇼인 마스터셰프 인디아에 심사위원으로서 유명한 스타 셰프입니다. 셰프 서렌더 모한(Surender Mohan)은 리라 켐핀스키 문바이의 자마바 레스토랑에서 뛰어난 명성을 갖고 있습니다. 이 호텔 체인 레스토랑은 높은 수준의 맛과 특별한 다양성을 동시에 표현하며, 포브스 매거진에서 선정한 세계 10대 레스토랑에 선정되어 있습니다.

쿠날 카푸(Kunal Kapur)와 서렌더 모한(Surender Mohan), 이 두 셰프는 인도 전통의 맛을 살리며, 히말라야에서 마나르 지협에 이르기까지 인도 맛의 다양성을 표현합니다. 인도 음식의 독창성 및 다양성을 기내에서 지속적으로 맛볼 수 있으며, 인도의 다양한 지역을 거친 요리의 여행에 함께 할 수 있습니다.


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