2011 스타 셰프 사진

 

듀스 슈타이너 (Douce Steiner) - 우아함과 열정이 넘치는 셰프

 

듀스 슈타이너 (Douce Steiner) - 우아함과 열정이 넘치는 셰프

클래식한 우아함이 깃든 프랑스 제철 요리 – 이것이 독일인 셰프 듀스 슈타이너 (Douce Steiner) 요리의 가장 정확한 묘사입니다. 11월~12월, 이 특별한 셰프가 루프트한자 독일발 장거리 항공편의 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 승객들에게 자신의 고급 요리를 선보입니다.

 

듀스 슈타이너의 천부적인 요리 재능은 가족으로부터 물려받은 것입니다. 그녀는 자신의 아버지이자 저명한 셰프 한스 폴 슈타이너 (Hans-Paul Steiner) 밑에서 수습생 시절을 보냈습니다. 이후, 프랑스의 보나스에 위치한 조지 블랑 (Georges Blanc)의 레스토랑, Wertheim의 Schweizer Stuben Hotel, 그리고 하랄드 볼파트 (Harald Wohlfahrt )의 Restaurant Schwarzwaldstube에서 요리의 완성도를 높였습니다.

듀스 슈타이너의 Hirschen 호텔과 레스토랑은 미슐랭 스타를 수상하는 영광을 누렸습니다. 듀스 슈타이너 또한 2009년 1월 독일 요리 잡지 ‘Der Feinschmecker’의 ‘이달의 셰프’로 선정된 바 있으며, 그 외에도 수 차례 실력을 인정받았습니다.

 

듀스 슈타이너 (Douce Steiner)유명한 레스토랑 비평가들은 듀스의 세련되면서도 정갈한 요리를 극찬합니다. 올해 말 듀스 슈타이너가 최고의 실력을 발휘하여 루프트한자 승객에게 최고급 크리스마스 요리를 선보일 것입니다.

 
 

2010~2011년 역대 스타 셰프들

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