2011 스타 셰프 사진

 

2011 스타 셰프 사진

 

천부적인 만능 요리사 – 데이비드 버크 (David Burke)

2011년 3월과 4월, 데이비드 버크가 독일발 장거리 항공편의 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 승객들에게 자신만의 색다른 요리를 선보입니다.

 
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데이비드 버크의 루프트한자 기내식 및 레스토랑 10% 할인의 기회

3월과 4월, 루프트한자가 새로운 스타 셰프 데이비드 버크의 멋지고 특별한 요리 세계를 선보입니다. 또한, 퍼스트 클래스 및 비즈니스 클래스 승객에게 데이비드 버크의 레스토랑 (뉴욕의 "Townhouse Restaurant", 코네티컷의 "David Burke Prime", 시카고의 "Primehouse", 뉴저지의 "Fromagerie") 방문 시 10% 할인의 기회를 드립니다. 2월 초부터 4월 말 사이 이용하신 탑승권을 제출하시면 됩니다. 자세한 사항은 http://www.davidburke.com/ 에서 확인하세요.

 

다수의 수상 경력이 있는 셰프이자, 전도유망한 사업가 및 다양한 요리 서적의 명저자인 데이비드 버크는 항상 새롭고 흥미진진한 목표를 세워 실행하는 도전가입니다.

데이비드 버크는 미국 요리계의 가장 뛰어난 선구자 중 한 사람이라고 할 수 있습니다. New York River Café에서 일하던 시절, 전혀 새로운 재료와 조리법으로 실험을 거듭한 결과, 미국 요리의 혁명을 불러일으켰습니다. 그는 실험적 요리에 대한 열정이 넘칠 뿐 아니라, 요리학, 영양과학 및 식품공학을 통합함으로써 음식 맛의 향상을 추구하는 ‘요리과학’의 지지자이기도 합니다.

 

Davud Burke desert2003년, 데이비드 버크는 도나텔라 아르파이아 (Donatella Arpaia)와 함께 Davidburke & Donatella를 오픈했습니다. 현재 이 식당은 데이비드 버크 단독 소유의 ‘David Burke Townhouse’로 알려져 있습니다. 그는 그 이후로도 여러 레스토랑을 오픈했으며, 그 중 ‘David Burke at Bloomingdale’s’는 카페와 레스토랑의 개념을 결합한 것으로 미국의 저명한 셰프로서 데이비드 버크의 명성을 굳건히 하였습니다. 데이비드 버크의 레스토랑에서 식사를 하는 시간은 항상 즐겁고 유쾌합니다.

이제 루프트한자 승객들도 그의 독창적인 요리를 즐기실 수 있습니다. 메인 디쉬만 특별한 것이 아닙니다. 퍼스트클래스 승객들은 데이비드 버크 특유의 디저트로 롤리팝 디저트 트리에서 사탕을 골라드실 수 있습니다. 비즈니스 클래스 기내식을 마무리하는 디저트로는 스타 셰프의 독창성이 돋보이는 3가지 맛의 치즈케익 롤리팝이 제공됩니다.

데이비드 버크와 그의 레스토랑에 대해 더 알고 싶으시면 웹사이트를 방문해 보세요. http://www.davidburke.com/.

 
 

2010~2011년 역대 스타 셰프들

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