Vini pregiati in Business Class

 

 

La carta dei vini di Lufthansa ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti. Insieme al Master of Wine Markus Del Monego abbiamo selezionato per i passeggeri di Business Class etichette di alta qualità che ruotano ogni due mesi.

Markus Del Monego gira il mondo alla ricerca di vini pregiati da far gustare ai nostri passeggeri a bordo.

 

Numeri e fatti della selezione di vini di Lufthansa

html_list
  • Ogni anno vengono indetti 30-35 bandi di gara.
  • Per queste gare prendiamo spunto da riviste specializzate, Internet, fiere del settore, degustazioni di vini, incontri con esperti e segnalazioni.
  • I criteri che applichiamo nella selezione dei vini rispondono alle esigenze della clientela e alle tendenze del mercato.
  • La scelta avviene non in base all’etichetta o al nome ma esclusivamente alle caratteristiche qualitative: dieci-dodici volte all’anno una commissione di esperti enologi esterni e interni si riunisce insieme a Markus Del Monego per effettuare degustazioni dei vini alla cieca secondo un sistema internazionale a 20 punti.
  • Nelle degustazioni verifichiamo che i vini abbiano il carattere giusto e che rispondano alle esigenze di un loro impiego a bordo:
    • scegliamo preferibilmente vini a bassa acidità oppure vini con pochi tannini
    • utilizziamo vini con un po’ più di zuccheri residui e di gradi alcolici, in quanto in volo entrambi si percepiscono più debolmente.

Link a questo argomento


Star Alliance