Star Chefs 2012 im Portrait

 

Star Chef

 

Auf kulinarischer Entdeckungsreise

Im November und Dezember verköstigt der Drei-Sterne-Koch Joachim Wissler die First Class Gäste ab Deutschland mit seinen Menükreationen.

 

Star Chefs SühringDer 1963 in Nürtingen geborene Spitzenkoch absolvierte bereits seine Ausbildung in der Spitzengastronomie: In der Traube-Tonbach in Baiersbronn. Danach erweiterte er seinen kulinarischen Horizont bei namhaften Spitzenköchen.

Durch Joachim Wissler wurde die „neue deutsche Küche“ gastronomische Wirklichkeit. 2006 erhielt er bereits seinen dritten Michelinstern und zählt seither zu den besten deutschen Köchen. Spätestens seitdem ihn seine Kollegen, die 100 besten Köche des Landes, zum „Koch der Köche“ wählten, führt er die Restaurant-Rangliste an. Es sind die raffinierten und klaren Aromen, die seinen exzellenten Kochstil ausmachen. Er konzentriert sich auf das Wesentliche, Schnörkel sind nicht „sein Ding“.
Im Gourmetrestaurant Vendome in Bensberg, Wisslers derzeitigem Arbeitsplatz, inszeniert er zusammen mit seiner Küchen- und Servicemannschaft eine kulinarische Entdeckungsreise.

 

Star Chefs Unsere First Class Gäste auf Interkontinentalflügen ab Deutschland werden Ende des Jahres in den Genuss seiner herausragenden Kreationen kommen.
Für Gäste, die passend zur Jahreszeit Gänsebraten bevorzugen, bieten wir auch diesen wieder an – traditionell zubereitet, serviert mit Rotkohl und Klößen.

 

Die Star Chefs 2010/11/12

Entdecken Sie hier Portraits unserer Star Chefs aus 2010/11/12:

 
 
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