독일발 노선의 최고의 셰프들

 

 

맛의 마스터

1월과 2월 독일발 장거리 구간 항공편의 퍼스트 클래스 메뉴는 말이 필요 없는 최고 독일 셰프인 하랄드 볼파르트(Harald Wohlfahrt)에 의해 만들어 집니다.

하랄드 볼파르트의 이름은 최고 수준의 미식을 말하는 것과 같은 것을 의미합니다. 그 또한 그의 기술을 다른 견습 셰프들에게도 전달 하기를 원하며, 실제 볼파르트의 주방에서 견습을 받았던 많은 셰프들은 현재 미슐랭 스타 셰프들로 성장하였습니다.

 

하랄드 볼파르트는 독일 최고의 셰프로서 지난 20년간 연속으로 미슐랭 3 스타를 유지하고 있으며 고 미유(Gault Millau)에서도 높은 점수를 받아오고 있습니다.

볼파르트가 있는 독일 바레이르스브론의 블랙 포레스트안에 위치한 가족 경영의 트라우베 톤바흐 호텔의 슈발츠발트슈투브는 세계 최고의 레스토랑 중 하나로 꼽힙니다. 미식가들 사이에서는 죽기 전 꼭 가서 맛을 봐야 하는 곳으로 여겨집니다. 루프트한자 퍼스트 클래스로 여행하시면 이 유명한 요리를 구름 위에서 즐기실 수 있습니다.

 

현재 최고 셰프인 하랄드 볼파르트의 요리

 

1월과 2월 독일발 퍼스트 클래스에서는 미슐랭 스타 셰프인 하랄드 볼파르트(Harald Wohlfahrt)의 최고 수준의 독창적인 메뉴를 경험할 수 있습니다.

집에서 할 수 있는 그의 요리법 (PDF)

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