Lufthansa Highlights Sylt

 

La perla del Mar del Norte

 

La perla del Mar del Norte

Sylt es la isla alemana para sibaritas. Muchos vienen aquí por el aire, una mezcla única de yodo, sal y espacios abiertos. Otros, para cargar las pilas en sus infinitas playas. Y muchos más porque ninguna otra región alemana ofrece tantos restaurantes con estrellas Michelin en tan poco espacio.

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Hace un momento el día estaba claro y tranquilo, sólo una apacible brisa acariciaba la superficie del Mar del Norte. Inesperadamente empieza a soplar el viento, rachas dirección mar a dentro que van del Sudeste a tierra firme y aplastan la temblorosa hierba. En cuestión de minutos, unas nubes grises que vienen desde Listlanda oscurecen el agreste paisaje. Me digo a mí mismo que lo mejor será ponerme a cubierto rápidamente.

A alguien como Randolph Kohns no le preocupan estos bruscos cambios de tiempo. El desgarbado experto en tecnología de la información de Hannover se echa para atrás la gorra que lleva puesta, mira al cielo y afirma con optimismo: “No durará mucho“.

Sabe de lo que habla, a fin de cuentas hace muchos años que viene a la isla.

De hecho, tras un cuarto de hora las nubes se despejan y el cielo vuelve a estar claro y azul. Esta isla del Norte de Frisia tiene un microclima favorable. Comparado con la tierra firme, en Sylt hay menos nubes y más sol, los días lluviosos no son habituales...

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Maravillas de la naturaleza: Los fuertes vientos del Oeste hacen que las famosas dunas móviles de Sylt se trasladen hacia el Este varios metros cada año.

Ya sea del viento o del sol, las tumbonas de mimbre techadas ofrecen protección y un encanto vacacional de lo más auténtico. Muchos fans de Sylt incluso encargan en la isla una de estas tumbonas para el jardín de su casa.

Una situación única: en medio del maravilloso paisaje de dunas del romántico complejo de Rantum se encuentra el exclusivo restaurante Söl’ring Hof galardonado con dos estrellas Michelin.

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Puro lujo: Sylt tiene alojamientos tan elegantes como nobles. Desde 1869 el hotel Stadt Hamburg de Westerland recibe a huéspedes de todo el mundo.

Vista panorámica del Mar del Norte: el acantilado rojo de Kampen apenas protege del viento, pero ofrece una vista maravillosa de la playa y el mar.

Un puerto idílico: hasta que se inauguró el dique de Hindenburg, los ferrys que llegaban desde tierra firme atracaban en el pequeño puerto de Munkmarsch, hoy lo hacen los yates privados.

 
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Consejos:

Dorint Söl’ring Hof:
Am Sandwall 1, Rantum, tel.: +49-(0)4651/836 20-0. Horario: de lunes a sábado a partir de las 18.30 horas. www.soelring-hof.de

Jörg Müller, restaurante gourmet:
Süderstraße 8, Westerland, tel.: +49-(0)4651/277 88. Horario: de martes a domingo de 18-22 horas (los horarios del bistro y del pequeño restaurante “Pesel” son distintos). www.hotel-joerg-mueller.de

Bodendorf’s en Landhaus Stricker:
Boy-Nielsen-Straße 10, Tinnum, tel.: +49-(0)4651/88 99-0. Horario: de martes a sábado de 19-22 horas. www.landhaus-stricker.de

Fährhaus Sylt:
Bi Heef 1, Munkmarsch, tel.: +49-(0)4651/93 97-0, abierto de martes a sábado, en verano también los domingos a partir de las 18.30 horas. www.faehrhaus-hotel-collection.de

Restaurante del hotel Stadt Hamburg:
Strandstraße 2, 25980 Westerland, tel.: +49-(0)4651/858-0. Horario: todos los días a partir de las 18 horas (el horario del bistro es distinto). www.hotelstadthamburg.com

Das kleine Restaurant Franz Ganser:
Bötticherstraße 2, Westerland, tel.: +49-(0)4651/229 70. Horario: de martes a domingo a partir de las 18, de miércoles a domingo también de 12-14 horas. www.ganser-sylt.de

Restaurante Karsten Wulff:
Museumsweg 4, Keitum, tel.: +49-(0)4651/303 00. Horario: de lunes a sábado de 12-14.30 horas, por las tardes a partir de las 17.30 horas. www.karsten-wulff.de

Jens’ns Tafelfreuden:
Süderweg 2, Kampen, tel.: +49-(0)4651/440 41. Horario: de lunes a domingo a partir de las 17 horas, excepto en temporada alta, cierra los martes. www.jensens-tafelfreuden.de

Florian’s ess.zimmer:
Gurtstig 2, Keitum, tel.: +49-(0)4651/318 84. Horario: de martes a domingo a partir de las 18 horas, en verano también abierto al mediodía de 12-14.30 horas, café y tartas de 14-17 horas, cerrado en noviembre. www.esszimmer-sylt.de

Coast:
Stiindeelke 1, Rantum, tel.: +49-(0)4651/15 51. Horario: a partir de las 9, menú del día de 12-17, menú de noche de 18-22 horas, también desayunos, café y tartas. www.restaurant-coast.de

 

Imagenes: Modrow/Raach/laif, Westendorf/Widera/Sylt Marketing, PR (2)

 
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