Portraits des Star Chefs 2010

 

 

Coupe du monde de cuisine

Le Chef étoilé Holger Stromberg, né à Münster en 1972, est issu d’une longue lignée gastronomique riche en tradition. Il a été élevé pratiquement derrière les fourneaux. Durant ses années d’apprentissage il a côtoyé les plus grands noms de la cuisine étoilée et a acquis ainsi une solide formation, notamment au restaurant "Le Crocodile" à Strasbourg ainsi qu’au "Mark’s" de l’hôtel Mandarin Oriental à Munich. Il fut le plus jeune cuisiner allemand à recevoir à l’âge de 23 ans, l’une des très convoitées étoiles Michelin.

 

Actuellement, Holger Stromberg se consacre au bien-être culinaire de l’équipe nationale de football allemande. Aux cuisines depuis 2007 pour les joueurs professionnels allemands, il est membre officiel du staff de la Fédération allemande de football. Avec un tel savoir-faire en matière de gastronomie, on peut être sûr que les joueurs allemands se montreront à la hauteur lorsque la fièvre du football gagnera en juin à nouveau l’Allemagne et le reste du monde. A bord, nos passagers profiteront d’un véritable "conte de fée estival et gastronomique".

Les Star Chefs en 2010

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