Desde hace tiempo mantenemos acuerdos de colaboración con hoteles de la categoría de lujo ubicados en muchos de nuestros destinos internacionales. Esta cooperación nos permite ofrecer, en una selección de vuelos internacionales a Alemania, los menús de prestigiosos cocineros a escala local.
Grandes maestros de su oficio dejan su impronta, con menús de alta calidad, en el extraordinario servicio a bordo de Lufthansa. Encuestas realizadas entre nuestros clientes confirman su más alto grado de satisfacción con la calidad de los platos. A continuación, le ofrecemos un anticipo de los platos que figuran en nuestra carta.
Lo mejor de Bangkok
Desde marzo de 2012 deleitamos a nuestros pasajeros de First y Business Class, en vuelos intercontinentales desde Singapur y Bangkok, con los menús de Leonardo Concezzi. Las artes culinarias de este cocinero nacido en Umbria, tienen un carácter mediterráneo con influencias asiáticas, y son capaces de satisfacer al gourmet más exigente.
Leonardo Concezzi es el chef de cocina de uno de los mejores locales de Bangkok – el hotel de lujo St. Regis. Los clientes pueden disfrutar de sus creaciones en dos de los restaurantes del hotel: el VIU y el JOJO, que presenta especialidades italianas al más alto nivel.
La cocina de Hyo Nam Park sigue acompañándonos
Los menús propuestos por Hyo Nam Park, el chef del hotel de lujo Millennium Hilton de Seúl, ha causado auténtica sensación entre nuestros clientes de First y Business Class en vuelos desde Corea, por lo que hemos decidido ampliar nuestro acuerdo de colaboración por un año más.
Este maestro cocinero es famoso en Corea por sus artes culinarias, y está considerado como uno de los impulsores de la cocina internacional en Corea. Desde marzo de 2011, nuestros pasajeros disfrutan de sus nuevas ideas y su pasión por la cocina francesa, a la que confiere un carácter original e innovador añadiéndole un exquisito toque asiático.
Alta cocina china por encima de las nubes
Desde septiembre de 2012, le ofrecemos la posibilidad de prolongar su estancia en China – al menos desde el punto de vista culinario. En vuelos de China a Alemania, le serviremos especialidades chinas al más alto nivel.
Los pasajeros de First y Business Class podrán disfrutar del arte culinario de dos magníficos chefs del "The Portman Ritz-Carlton, Shanghai". El ‘Executive Chef’ Jackson Huang (Xiaowei) garantiza la continuidad a bordo de la experiencia sensorial china. No obstante, también podrá elegir entre varios menús occidentales, creados por el ‘Executive Chef’ Steve Grein.
Exclusividad culinaria en vuelos desde EE.UU.
Desde el 1 de enero de 2012, ofrecemos a nuestros pasajeros de First y Business Class, en vuelos intercontinentales de EE.UU. a Alemania, nuevos y exclusivos menús creados por los chefs de cocina de los hoteles de lujo de Mandarin Oriental.
Cada dos meses, los chefs de los hoteles de San Francisco, Nueva York, Miami y Washington se alternan a la hora de elaborar estos menús. Esto nos permite ofrecer una amplia diversidad de platos, especialmente a nuestros pasajeros frecuentes.
Esta serie se inicia con el hotel de San Francisco. Con una extensa gama de ingredientes frescos producidos por los campesinos locales y pescados y mariscos de alta calidad, se preparan delicias culinarias que combinan técnicas de cocina europeas con aromas de la cocina asiática.
Los restaurantes de este grupo hotelero han sido distinguidos en todos los rincones del mundo. Mandarin Oriental da la bienvenida a sus clientes en establecimientos ubicados en los lugares exclusivos de todo el planeta, y se distingue sobre todo por su legendario servicio y sus exquisitas instalaciones. En la actualidad Mandarin Oriental cuenta con los hoteles más prestigiosos del mundo en 26 países de Asia, América y Europa.
Placeres para el paladar internacionales y marcadamente japoneses
Desde noviembre de 2011 le servimos refinadas especialidades japonesas en vuelos de Japón a Alemania. En todos sus vuelos desde Tokio o Nagoya, los maestros cocineros del "Península Tokio" le depararán auténticos placeres para el paladar.
En vuelos desde Osaka podrá disfrutar de las artes culinarias de los chefs del "Swissotel Nankai Osaka". Sus recetas han sido elaboradas en exclusiva para nuestros menús de a bordo. Los cuatro maestros cocineros que integran el equipo (Adam Mathis, Teruyuki Kojima, Gerhard Gerber y Masahiko Ikebe) cuentan con una larga experiencia gastronómica y han obtenido ya numerosas distinciones. A nuestros pasajeros les esperan exclusivas creaciones a bordo.
Exquisitas especialidades indias a bordo
Ferman Ali y Surender Mohan seguirán acompañando a nuestros pasajeros de First y Business Class en vuelos de/a la India, deleitándolos con exquisitos platos típicos de la India. Desde marzo de 2011 disponemos a bordo de estos excepcionales menús.
Ambos maestros cocineros ejercen en los restaurantes de la cadena hotelera de lujo india Leela-Group. Ferman Ali dirige la cocina del "Javanar", en el Leela Palace Kempinski de Bangalore, mientras su compañero Surender Mohan se ocupa de mantener el prestigio del restaurante del Leela Kempinski Bombay, que lleva el mismo nombre. Los establecimientos gastronómicos de esta cadena hotelera, famosos tanto por su alta categoría como por su diversidad, figuran según la revista “Forbes Magazine” entre los 10 mejores restaurantes del mundo. Los cerca de 40 años de experiencia de Farman Ali, unidos a la creatividad de Surender Mohan, continuarán deparando a bordo todo tipo de experiencias culinarias nuevas a nuestros pasajeros. Ambos chefs están comprometidos, cada uno en su especialidad, a las tradiciones culinarias indias, respetando la diversidad regional gastronómica del Himalaya al Golfo de Mannar.
De este modo ofrecemos a los pasajeros la posibilidad de disfrutar a bordo de la variedad y el carácter único de la cocina india, invitándoles a un viaje culinario por las distintas regiones de la India.
Enlaces relacionados con este tema
- Lufthansa Business Class
- Menús infantiles
- Discover Flavour
- Discover Delights
